Dibandingkan sel-sel lain dalam tubuh, sel-sel otak membutuhkan energi dua kali lebih banyak, demikian menurut The Franklin Institute. Untuk menjaga fungsi otak dan kemampuan mental, seperti fokus, memori dan konsentrasi, maka dibutuhkan nutrisi yang tepat. Beberapa sumber nutrisi tersebut adalah makanan yang kaya zat besi, vitamin B folat, karbohidrat kompleks dan asam lemak esensial.
Seperti yang dikutip dari laman republika, berikut adalah makanan sumber nutrisi untuk otakyang akan membantu Anda tetap fokus:
- Zat besi
Sebuah studi dilakukan oleh Agricultural Research Service yang dipimpin oleh Mary J. Kretsch tahun 2011 tentang hubungan antara tingkat zat besi dalam tubuh dan kemampuan otak untuk fokus . Hasilnya, makanan yang kaya akan zat besi diketahui bisa membantu berkonsentrasi dan fokus.
Beberapa sumber makanan kaya zat besi antara lain roti gandum, sayuran hijau, kacang-kacangan, ikan, daging, unggas, dan sereal-pasta.
- Folat
Folat adalah vitamin B yang diperlukan untuk sintesis asam nukleat dan rantai asam lemak panjang yang penting untuk fungsi otak. Makanan yang kaya kandungan asam folat sepertimelon, pisang, jus jeruk, strawberry, lemon, bayam, asparagus, kacang kering, kacang polong split, sereal dan nasi itu sangat penting untuk dikonsumsi oleh ibu hamil. Jika ibu hamil kekurangan folat, hal itu akan bisa meningkatkan resiko bayi terlahir cacat.
- Antioksidan
Buah-buahan segar dan sayuran bisa menjaga oksigen mengalir menuju otak sehingga bisa membantu untuk fokus. Beberapa sumber makanan yang memiliki kandungan antioksidan antara lain kiwi, ceri, blueberry, anggur, delima, jeruk, lemon, nanas dan jeruk. Sementara sayuran yang kaya antioksidan yaitu cabai, kangkung, dan kubis merah.
Vitamin B-6
Vitamin B-6 adalah makanan otak yang sehat karena jenis vitamin ini bisa mengubah proteinmakanan menjadi asam amino yang diperlukan untuk produksi dan sintesis neurotransmiter dopamin dan serotonin. Menurut ahli diet, ketiga zat tersebut yang membuat otak tetep fokus dalam waktu lama.
Makanan kaya vitamin B-6 antara lain selai kacang, kenari, kedelai, kacang, oatmeal, biji bunga matahari, jus tomat, ikan tuna, telur, ikan, daging sapi, ayam dan kentang.
- Asam Lemak omega-3
Untuk memperkuat hubungan antara sel-sel, otak Anda membutuhkan asam lemak omega-3. Anda bisa menemukan kandungan zat asam lemak omega-3 pada ikan, kenari dan biji rami. Makanan-makanan ini adalah makanan otak yang penting karena tubuh tidak bisa membuat asam lemak omega-3.
- Glukosa
Bahan bakar yang hanya sel-sel otak Anda gunakan adalah glukosa. Glukosa bisa diperoleh dari karbohidrat kompleks yang terkandung dalam beras merah, oatmeal dan gandum produk roti. Makanan ini merupakan bagian penting dari nutrisi otak. Karena, otak tidak bisa menyimpan glukosa dan membutuhkan pasokan konstan dari darah.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar